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低盐饮食指导

    我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、咸泡菜等。

    低盐饮食的四要素

    1、少吃腌制食品:平时我们会用一些腌制食品来佐餐,尤其是早餐,其含盐量都很高。榨菜、咸菜、咸肉、咸蛋等。
    2、少吃加工食品:食品在加工过程中往往都加入盐,有些含盐量还很高,如方便面、火腿肠等。
    3、限制使用调味料:限制使用调味品,少放酱油,少加味精。酱油、醋、味精等调味品都含有盐。
    4、吃低钠盐:如觉得菜无味,可以使用低钠盐,这种盐中钠的含量少了,但是口味淡,而且加了钾,对低钾的患者很合适。但不适合于高钾患者。

    对于那些口味较重的人,应该逐渐减少盐的摄入,不追求一步到位。在日常生活中,正确估计食盐的量具有特别重要的意义。瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克,咖啡勺一平勺食盐约为3克,一小撮(用三个手指尖)食盐约2~3克。

 
 
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